蘋果是深受大眾歡迎的水果之一，但最近，關于蘋果的吐槽在社交平臺引發熱議：
有網友認為蘋果吃起來“很無聊”，味道平淡如白開水，甚至沒有一點“果張力”……
但在營養專家眼里，被網友吐槽的蘋果其實是能防慢病的“全能果”。
《生命時報》邀請專家解讀蘋果的營養優勢，教你科學吃蘋果。
為什么說蘋果“無聊”？
作為從小吃到大的水果、果盤里的常駐NPC，蘋果其實一直很受國人歡迎：2022~2023年中國的蘋果消費量最高，占全球的53%。
網友們對蘋果“無聊平淡”的印象，可能與3個特點有關。
太“常見”
由于一年四季都能買到，蘋果的總攝入量通常超過其他水果。
出場頻率高的蘋果，自然不如某些季節限定的水果更讓人有新鮮感，這也是蘋果被評價“水果界老實人”“平淡”的原因。
耐貯藏
蘋果是一種很能存放的水果，優質豐產、耐貯藏的富士系列是我國最主要的蘋果栽培品種。
如果沒有及時吃，再加上蘋果耐貯藏的特性，會讓人產生“根本吃不完”的錯覺。
沒有小時候的蘋果味了
長大后，很多食物失去了記憶中的味道。
現代化農業生產大大增加了果蔬產量，并縮短了果蔬的生長時間。這可能影響其中糖、有機酸和芳香類物質的含量，顯得果蔬不那么香甜。
蘋果，醫生眼里的防慢病高手
在營養優勢上，蘋果其實很有“果張力”。
一項發表在瑞士《營養素》雜志的綜述顯示，適當吃蘋果可降低多種慢病風險。
波蘭羅茲醫科大學營養與流行病學系研究人員綜合多項研究發現，蘋果含多種植物化學物、維生素、礦物質、膳食纖維等。
1. 經常吃蘋果，有助降低動脈粥樣硬化、冠狀動脈疾病、心臟病和糖尿病風險。
2. 體重超標或肥胖人群每天吃蘋果有助減少體內炎癥，降低與炎癥密切相關的疾病發病率。
3. 吃蘋果有利于改善支氣管功能，幫助對抗哮喘和抗過敏。
4. 咀嚼蘋果有助消除唾液中的細菌，起到清潔口腔的作用。
5. 有助凈化腸道，促進消化，尤其是熟吃蘋果，更易消化吸收。
6. 蘋果等富含黃酮醇的食物有助預防衰弱；還可改善皮膚、頭發和指甲狀況。
研究人員表示，蘋果便宜易得、營養豐富，在預防多種慢病方面展現出很多優勢，建議常吃。
推薦正餐前30分鐘吃蘋果
有句諺語說“一天一蘋果，醫生遠離我”，一天之中，到底哪個時間段更適合吃蘋果？
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅表示，從控制血糖的角度，更推薦正餐前半小時吃蘋果。